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速凍西蘭花有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2021-11-24 1420 作者:青果食品有限公司

速凍西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通蔬菜,不僅如此,營(yíng)養(yǎng)也特別全面。經(jīng)科學(xué)家研究,西蘭花具有抗癌能力。長(zhǎng)期食用西蘭花可以提高人體的免疫力。鮮西蘭花儲(chǔ)存性差,4天內(nèi)買(mǎi)回來(lái)吃,涼拌或水煮。速凍西蘭花可以保存半年以上。

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科學(xué)家們證實(shí),西蘭花具有抗癌作用。西蘭花含有硫葡萄糖苷,這種物質(zhì)長(zhǎng)期被人體食用可以減少乳腺癌、直腸癌、胃癌等癌癥的發(fā)病率較低。西蘭花中的抗壞血酸能解毒,提高免疫力。

西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素豐富C蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等,不僅含量高,而且非常全面。此外,西蘭花還含有礦物質(zhì)和較高的葉酸含量,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通蔬菜。


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